Роспотребнадзор потребует оградить россиян от чрезмерного употребление сахара и соли

17.09.2015 14:25 270
Санкт-Петербург, 17 сентября. Сахара и соли слишком много в рационе россиян, такое мнение Роспотребнадзора выразила его руководитель Анна Попова.
Санкт-Петербург, 17 сентября.

Сахара и соли слишком много в рационе россиян, такое мнение Роспотребнадзора выразила его руководитель Анна Попова. Особенно строго количество соли и сахара должно быть регламентировано в детском питании, поэтому ведомство может потребовать ввести нормы по содержанию сахара и соли в детских завтраках и обедах в школах и детских садах, сообщают НЕВСКИЕ НОВОСТИ. Технический регламент по детскому питанию сейчас разрабатывается по запросу от Правительства РФ. Анна Попова обратила внимание на то, что в существующих регламентах по детскому питанию нет норм содержания сахара и соли. "Мы считаем белки, жиры, углеводы, но не сахар и соль, а это не безразлично, - говорит руководитель Роспотребнадзора. - Сегодня в детских садах или школах повар кладет сахар в блюдо по своему вкусу". По словам Анны Поповой, избыток соли наблюдается также в мясных продуктах и хлебе, но современный обыватель этого не замечает, а постепенно привыкает к новым вкусам и начинает от них зависеть. "Попробуйте несколько дней совсем не солить еду, а потом попробуйте хлеб из магазина - вы почувствуете, какой он соленый", - предлагает эксперт. По приведенной ею статистике, каждый россиянин употребляет сахара в полтора раза больше, чем на самом деле нужно его организму. Старые пищевые привычки, укоренившиеся в стране, заставляют нас есть на четверть больше хлебных изделий. Зато трети фруктов и четверти молочной продукции жители России "не добирают". В целом, России не хватает культуры питания, считает руководитель Роспотребнадзора. Пищевая грамотность не зависит от денежного дохода - дело в культуре питания и потребления. "Мы не умеем составить свой рацион, а на на самом деле не так много нужно, особенно при сидячем образе жизни. Нет расхода калорий - нет еды, возьмите это за правило", - разъясняет Анна Попова. По данным ВОЗ, треть населения России страдает болезнями пищевого происхождения. С 2010 года в мире зафиксировано увеличение количества больных с ожирением в полтора раза. Не так давно эта проблема настигла Россию и в том числе Санкт-Петербург. В сентябре в нашем городе откроется первый в городе центр по борьбе с ожирением, его создадут на базе городской больницы Святого великомученика Георгия.    

Новости партнеров: