Шеф-повар, заразившая сальмонеллезом воспитанников детского сада в Мурманской области, пойдет под суд

14.01.2015 12:58 311
Мурманск, 14 января. Следователи завершили расследование уголовного дела, возбужденного в отношении шеф-повара «Детский сад № 62 комбинированного вида
prodМурманск, 14 января. Следователи завершили расследование уголовного дела, возбужденного в отношении шеф-повара «Детский сад № 62 комбинированного вида» города Кандалакши. Она обвиняется в халатности и нарушении санитарно-эпидемиологических норм, приведших к массовому заражению малышей сальмонеллезом, сообщает пресс-служба Следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Мурманской области. Согласно версии следствия, обвиняемая, находясь при исполнении служебных обязанностей, должным образом не проконтролировала действия своих подчиненных, допустив приготовление готовых блюз без применения кулинарной обработки продуктов, обеспечивающих безопасность конечного продукта. «В связи с отсутствием должного контроля за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания, а также допущением обвиняемой и ее сотрудниками нарушений санитарно-эпидемиологических требований в помещении пищеблока одно из блюд, приготовленное с 10 по 31 марта 2014 года и употреблённое в указанный период в пищу детьми, было инфицировано сальмонеллой, которая при должной термической обработке неизбежно погибла бы», – отметили в пресс-службе. Однако обеззараживания блюда не произошло из-за нарушения технологии приготовления блюда, что привело к заражению детей сальмонеллезом и последующей госпитализацией некоторых из них в лечебное заведение. Уголовное дело, возбужденное в отношении нарушительницы, передано в суд для рассмотрения по существу. Фото: photl.com
Новости партнеров: