День рождения водки в культурном Петербурге: настоящий праздник или шутка?

31.01.2015 02:00 860
Санкт-Петербург, 31 января. Сегодняшний день принято считать днем рождения русской водки, однако стоит ли эту дату воспринимать как праздник? Корреспо
vodovkaСанкт-Петербург, 31 января. Сегодняшний день принято считать днем рождения русской водки, однако стоит ли эту дату воспринимать как праздник? Корреспондент НЕВСКИХ НОВОСТЕЙ узнал, как день рождения популярнейшего русского алкогольного напитка отметят в петербургском «Музее русской водки», и поинтересовался мнением о «празднике» у лидера группы художников «Митьки» Дмитрия Шагина. 150 лет назад, 31 января 1865 года, Дмитрий Иванович Менделеев, находясь в Петербурге, защитил докторскую диссертацию «О соединении спирта с водой». Предметом исследования в научной работе, конечно, была не водка, а обыкновенные соединения спирта с водой, но некоторые историки, то ли в шутку, то ли взаправду, считают, что именно Менделеев разработал рецепт «идеальной» «сорокоградусной» водки. Несмотря на то, что днем рождения русской водки принято считать 31 января 1565 года, подлинно известно, что еще в XVI веке на Руси существовала технология получения крепких напитков. Использовали для этого простой перегонный куб, и практически любые растения, бывшие под рукой, хотя самым популярным сырьем оставалась рожь. Именовали эти напитки – «горячим вином» либо «хлебным вином». Название «водка» закрепилось гораздо позднее - в конце XIX века – раньше водками называли вещи совершенно иные: сначала лекарственные средства, потом напитки, которые были с ароматическими или вкусовыми добавками. В Петербурге отмечать день Русской водки с помпезными гуляниями никто не планирует. Однако есть одно место, где праздник просто не могли обойти стороной – речь идет о «Музее русской водки», расположенном по адресу Конногвардейский бульвар, 4. «В честь Дня русской водки у нас запланирована специальная программа. Наши гости смогут самостоятельно приготовить настойки по старинным русским рецептам – с ягодами и фруктами, – рассказывает представитель музея. – Также мы предложим нашим посетителям поучаствовать в сборке самогонного аппарата, за что они получат «медали самогонщиков». Кроме того, много интересного о водке расскажут наши костюмированные персонажи, в том числе и Дмитрий Менделеев». Добавим, что специальная программа начнется в 19 часов по МСК и продлится до 10 вечера, после чего гостей музея и прилегающего к нему ресторана ждет застолье и живая музыка. И все же как «праздник» эта дата представляется достаточно сомнительной. Чтобы понять нужно ли его отмечать, мы решили связаться с Дмитрием Шагиным – участником художественной группы «Митьки», которая в свое время выступала ярым противником «сухого закона». Оказалось, однако, что за прошедшие годы многое изменилось даже у «митьков». «Действительно, в 80-е годы, когда был «сухой закон», мы выступали против него. Конечно водку мы не пили, потому что это было дорого, а пили всякую гадость по типу дешевого портвейна. Но это было только в 80-е»,– вспоминает Шагин. По словам художника, лично он не пьет спиртное больше 20 лет, про День русской водки не знает, да и вообще теперь называет водку ядом. «Я первый раз слышу, что есть такой праздник, для меня это новость. Сам я уже 22 года не пью, не только водку, а вообще ничего, включая вино и пиво. Я такой праздник не отмечаю и не приветствую. Я считаю, что водка – это яд. Все эти праздники мне видятся как дополнительная реклама «Люди пейте водку». Ничего хорошего водка нашей стране не принесла, одно горе», – подытожил Шагин. С мнением художника сложно не согласиться, действительно, отмечать День русской водки нужно разумно. Следует не забывать, что алкоголь наносит вред здоровью. Доказательств тому более чем достаточно: как научных, так и житейских. Отметим, что в 1985 году Всемирная организация здравоохранения признала алкоголь и табак наркотическими веществами. Текст: Андрей Лящёв
Новости партнеров: