Северо-западный хлеб качественнее московского

22.11.2017 14:47 293
Эксперты выяснили, что в СЗФО производится хлеб более высокого качества, чем в ЦФО.

В Северо-западном федеральном округе производится более качественный хлеб, чем в центре России. Об этом в среду, 22 ноября, сообщает РИА Новости со ссылкой на Роскачество.

Эксперты проверили хлеб 16 брендов из Архангельской, Вологодской, Калининградской, Мурманской, Ленинградской и Новгородской областей, Республики Коми и Санкт-Петербурга. Внимание уделили 48 параметрам качества и безопасности, в частности наличию картофельной болезни, пестицидов, фосфатов и броматов, качеству муки, потребительским свойствам. 

Из 16 марок хлеба, произведенного в СЗФО, специалисты Роскачества нашли нарушение лишь в одном случае – хлеб не соответствовал заявленному ГОСТу по количеству жира. В хлебе ЦФО нарушения были обнаружены у 12 из 65 брендов. 

В целом весь исследованный хлеб соответствует требованиям безопасности: пестицидов, тяжелых металлов, токсичных элементов, плесени, бактерий группы кишечной палочки, золотистого стафилококка патогенных микроорганизмов экспертиза в них не обнаружила.


Подписывайтесь на наш Telegram-канал.

Новости партнеров: