Поедание фастфуда разрушает иммунитет

18:20 14.01.2018 436
Постоянное нахождение иммунной системы в состоянии «чрезвычайного положения» может привести к развитию различных заболеваний.

Фастфуд и другая жирная пища разрушает иммунную систему. Об этом сообщают РИА Новости со ссылкой на американский научный журнал Cell.

Если в организм поступает слишком много вредных жиров, иммунитет находится в состоянии постоянного «чрезвычайного положения». Это может вызвать развитие аллергии, ожирения, сахарного диабета и аутоиммунных заболеваний.

Американские ученые пришли к таким выводам после ряда экспериментов, проведенных на мышах. Изменения в организме происходят на уровне стволовых клеток в костном мозге. Также жирная пища провоцирует возникновение болезни Альцгеймера. Кроме того, она способна заставлять людей забывать об уже съеденной пище, что приводит к постоянному перееданию и неконтролируемому набору веса.

Таким образом, можно сказать, что организм воспринимает фастфуд как угрозу или вирус. Иммунные клетки перестраиваются, что вызывает воспаления в организме. Ключевую роль в этом процессе играет ген NLRP3. Он отвечает за считывание организмом различных сигналов из внешней среды. Правда, пока неизвестно, какой именно рецептор отвечает за такую реакцию. Испытания были проведены с участием 120 добровольцев.


Подписывайтесь на наш Telegram-канал.

Новости партнеров: