00.00 00.00 00.00
Нажми «Разрешить»
Узнавай только о главных событиях в Петербурге!

Карантин повлиял на улучшение питания россиян

13:34 25.09.2020 781
Россияне стали питаться лучше в последние годы. По словам специалистов, их продуктовая корзина обогатилась большим количеством мяса и овощей. Отмечается улучшение питания граждан во время самоизоляции.

В России стали больше есть мяса и овощей в последние годы. У граждан также в целом улучшилась продуктовая корзина во время карантина из-за пандемии коронавирусной инфекции. Об этом сообщил NEWS.ru со ссылкой на данные Росстата.

Россияне стали меньше потреблять картофель, сахар и хлеб. По словам специалистов, наиболее полноценный рацион наблюдался во время самоизоляции.

За четыре года, с 2014 по 2018, картофель в стране стали потреблять на 4 % меньше. В среднем его покупают теперь 89 кг в год на душу населения (раньше — 93 кг). Меньше стали тратить денег на молоко и молочную продукцию — траты снизились с 239 до 229 кг в год. В перечень продуктов, на которые у россиян снизился спрос, также входят сахар, хлебные продукты, фрукты и ягоды.

Отмечается спрос на овощи и бахчевые — на душу населения приходится 107 кг в год. По данным Росстата, в среднем россиянин за год съедает до 75 кг мяса (раньше — 74 кг).

По словам диетолога Светланы Титовой, изменения в продуктовой корзине россиян связаны с модой на ЗОЖ и правильное питание. При этом хлеб она считает не всегда вредным продуктом, но много его есть, конечно, нельзя. В эту же категорию Титова относит и картофель, но в нем мало полезных веществ. Этот продуКт стоит чередовать с гречей и рисом.

Диетолог также отметила, что молочная продукция продается в магазинах в достаточно низком качестве.

«Из-за этого при употреблении молочных продуктов многие россияне сталкиваются с аллергическими реакциями, которые могут проявляться как в сбое работы желудочно-кишечного тракта, так и в различных высыпаниях. У некоторых людей порой даже возникает отек Квинке», сказала Титова, отметив также, что фрукты и ягоды в Россию привозят в сильно обработанном виде.

По мнению же доктора экономических наук НИУ ВШЭ Сергея Смирнова, в России стали лучше питаться обеспеченные люди. Рацион малообеспеченных граждан мало изменился.

«При недостатке финансов россияне не стали бы покупать особо больше мяса из-за его высокой стоимости», сказал специалист.

При этом Смирнов не стал спорить с тем, что во время карантина могло фиксироваться улучшение продуктовой корзины россиян практически любого достатка, поскольку траты на развлечения уменьшились.

Понравился материал?Подпишись на «Невские новости»
Материалы партнеров: