00.00 00.00 00.00
Нажми «Разрешить»
Узнавай только о главных событиях в Петербурге!

Четверть фуд-операторов уйдут из Петербурга из-за пандемии

16.11.2020 19:01 1345
После закрытия фуд-кортов торговые центры потеряли до половины своих клиентов. Российский совет торговых центров попросил власти Петербурга исправить эту ситуацию и открыть зоны общепита. В противном случае, по словам главы организации, рынок потеряет до 25 % фуд-операторов, что отразится на городской экономике.

Российский совет торговых центров (РСТЦ) направил обращение к петербургским властям с просьбой открыть фуд-корты. По словам предпринимателей, из-за запрета на работу зон общепита горожане стали реже бывать в ТЦ — поток клиентов сократился почти на 50 %.

Президент Российского совета торговых центров Дмитрий Москаленко в беседе с НЕВСКИМИ НОВОСТЯМИ объяснил, что организация не могла спустить происходящее на тормозах, так как ее деятельность в первую очередь направлена на лоббирование интересов торговой отрасли на всех ступенях государственной власти.

«Мы заинтересованы в том, чтобы бизнес не прекращал свою работу несмотря на "внешние" обстоятельства, а предпринимательская деятельность велась в соответствии с законом и приносила не только коммерческую выгоду собственникам, но положительно влияла на инфраструктуру городов и стабильный экономический рост. Миссия РСТЦ — становление, развитие и укрепление торговых центров на российском рынке, а введение подобных ограничений властями ставит под угрозу не только будущее отдельных фуд-операторов или торговых центров, а всей торговой отрасли», — рассказал президент РСТЦ.

Глава совета торговых центров отметил, что те фуд-операторы, которые концентрируются только на физических точках в торговых центрах и не работают на доставку, через пару месяцев такого простоя будут вынуждены бить нешуточную тревогу — они не получат ни копейки выручки при закрытых зонах общепита, но должны будут заплатить налоги, арендную плату, зарплату сотрудникам и понести прочие расходы.

«Представьте, фуд-оператор имеет, к примеру, 3-4 точки общественного питания в разных торговых и торгово-развлекательных центрах Санкт-Петербурга, при этом не работает на доставку, а всю деятельность осуществляет непосредственно на территории ТЦ. После введения запрета на работу фуд-кортов в ТЦ, сколько выручки он получит по прошествии пары месяцев простоя? Верно — ноль! Плюс понесет прямые убытки: налоги, аренда, зарплата, содержание оборудования и так далее», — объяснил Москаленко.

Он также отметил, что вопреки распространенному мнению, таких представителей на рынке фуд-операторов очень много. Если сетевые представители смогут на время ограничений сконцентрироваться на работе в другом формате или в другом регионе, то небольшим «крафтовым» заведениям придется покинуть торговые центры, отказавшись от некогда прибыльных точек.

«Таких представителей рынка не один-два, а порядка 40 % от общего объема всех фуд-операторов. Если сетевые представители еще смогут мобилизовать силы и сделать акцент на работу в других регионах и на других площадках, то собственники "крафтовых" точек общественного питания будут вынуждены покинуть фуд-корты торговых центров», — выразил опасение глава совета ТЦ.

Если же запрет на работу фуд-кортов не отменят, то могут сбыться опасения специалистов и рынок фуд-операторов обеднеет чуть ли не на четверть. В свою очередь это отразится на работе самих торговых центров и, как итог, на всей отрасли и городской экономике.

«Если запрет не будет отменен, я думаю, в ближайшем будущем рынок покинут порядка 20-25 % фуд-операторов, это станет причиной экономических потерь для торговых центров и повлечет за собой дисбаланс в работе всей торговой отрасли. Как ранее я уже говорил, "цепная реакция" — одно завязано на другом, поэтому остановка деятельности одной из частей такого большого "механизма", как торговый центр, способна вызвать ряд негативных последствий для экономики в целом», — заявил Дмитрий Москаленко.

Автор: Юрий Лазарев
Материалы по теме: