В Коми наказаны поставщики продуктов в летние оздоровительные лагеря

14.09.2018 14:53 162
В числе нареканий надзорных органов есть пункты несоблюдения сроков годности и нарушения условий хранения пищевых продуктов.

Летом на территории республики работало 476 оздоровительных лагерей в 4 смены, где отдохнули почти 25 тысяч детей. В 142 летних оздоровительных лагерях специалистами Роспотребнадзора Коми было обнаружено 227 нарушений санитарного законодательства.

В основном, были выявлены недочеты в соблюдении режима — в сроках проведения уборок, хранении инвентаря и в организации питания. Чаще всего нарушения касались правил обработки посуды, ведения производственной документации, иногда - несоответствия норм питания и массы порций мясных и рыбных блюд.

В ходе рейдов было проверено 58 поставщиков пищевых продуктов. Нарекания вызвали неполная маркировка на тарах с овощами фруктами, несоблюдение сроков годности пищевых продуктов, отсутствие сопроводительной документации, нарушения температурно-влажностного режима хранения, а также несвоевременные прохождения медосмотров персоналом.

По итогам проверок специалистами Роспотребнадзора Коми возбуждены административные дела, общая сумма штрафов составила 823 тысячи рублей.

Несмотря на это, прошедшая летняя оздоровительная кампания считается успешной: случаев возникновения массовых инфекционных заражений и пищевых отравлений не допущено, жалоб от родителей не поступало.

Новости партнеров: