Среда , 26 января 2022

Общество

  • 28 декабря 2021 17:43
  • 111

Стало известно, сколько сыктывкарцы потратят на новогодний стол

Евгения Сычева
  • Корреспондент

Фото: Федеральное агентство новостей  / 

НЕВСКИЕ НОВОСТИ рассчитали среднюю стоимость минимального новогоднего продуктового набора.

Новый Год уже близко и каждый житель Республики Коми задумывается, как правильно организовать новогоднее застолье. Наверняка многим хочется закупиться без существенного ущерба для семейного бюджета. Для каждой отдельно взятой семьи новогодний стол — набор совершенно разных блюд, но есть и неизменные атрибуты новогоднего ужина: салаты «Оливье» и «Селедка под шубой», шампанское и несметное количество мандаринов. НЕВСКИЕ НОВОСТИ посчитали, во сколько обойдется традиционная основа новогоднего стола для небольшой семьи, если приобретать продукты в сети одного из популярнейших супермаркетов России по средней стоимости или по самым выгодным предложениям.

«Оливье»

Популярнейший салат в советское время готовили исключительно с вареной колбасой, желательно — с «Докторской». Именно такая версия особенно полюбилась россиянам. Поэтому мы выбрали рецепт «Оливье», созданный по канонам советской гастрономии. Приготовленного блюда вполне хватит на семью из двух-трех человек, а если компания будет побольше — смело увеличивайте пропорции, но помните, что вырастет и итоговая стоимость.

Для него понадобится:

  • картофель вареный (желательно не молодой, а старый) — четыре средних штуки;
  • морковка — одна штука;
  • сваренные вкрутую яйца — четыре штуки;
  • колбаса вареная «Докторская» — 300 граммов;
  • огурцы маринованные — четыре средних штуки;
  • горошек зеленый консервированный — 200 граммов;
  • майонез — три-четыре столовых ложки;
  • соль, свежемолотый черный перец по вкусу.

Новогодний стол 2022: выяснилось, во сколько сыктывкарцам обойдутся традиционные блюда
pxhere.com /

В перерасчете на граммовки, указанные в рецепте классического «Оливье» с докторской колбасой, нам понадобится:

  • картофель — 768 граммов — 32,25 рубля;
  • морковь — 125 граммов — 4,25 рубля;
  • четыре отварных яйца — 31,2 рубль;
  • колбаса «Докторская» — 300 гр — 113,9 рублей;
  • маринованные огурцы — 528 граммов — 84,4 рубля;
  • зеленый консервированный горошек — 200 граммов — 30,6 рублей;
  • майонез — 60 граммов — 9,5 рублей.

Итого «Оливье» обойдется в 306,1 рублей. Такого количества хватит на три-четыре порции.

Новогодний стол 2022: выяснилось, во сколько сыктывкарцам обойдутся традиционные блюда
pixabay.com /

«Селедка под шубой» 

Этот салат появился в эпоху тотального дефицита, когда даже обычный сервелат считался роскошью. Однако советские хозяйки и в таких условиях умудрялись накрывать праздничные поляны и из обычной «свеклы-моркошки-картошки» сооружали удивительно вкусные штуки. Каждый год на просторах интернета разворачиваются нешуточные баталии на тему самого «правильного» рецепта этого блюда: кто-то уверен, что в него надо добавлять яблоко, кто-то щедро поливает салат лимонным соком. Мы же возьмем самый распространенный вариант приготовления «Селедки под шубой» — без излишеств и дополнительных ингредиентов.

  • картофель — три штуки;
  • морковь — три штуки;
  • свекла — две штуки;
  • яйца — две штуки;
  • репчатый лук — одна штука;
  • майонез — 200 граммов;
  • филе сельди — две штуки;
  • соль, молотый черный перец — по вкусу.

Если пересчитать на необходимое количество продуктов, то граммовки и цены получатся такими:

  • картофель — 576 граммов — 24,2 рубля;
  • морковь — 375 граммов — 12,7 рублей;
  • свекла — 445 граммов — 22,2 рубля;
  • два яйца — 15,6 рублей;
  • репчатый лук — 112 граммов — 3,35 рубля;
  • майонез — 200 граммов — 31,5 рублей;
  • сельдь — 470 граммов — 75,2 рублей;
  • соль, молотый черный перец — во вкусу.

В итоге на салат «Селедка под шубой» на небольшую семью уйдет всего 184,75 рубля.

Новогодний стол 2022: выяснилось, во сколько сыктывкарцам обойдутся традиционные блюда
Невские Новости / Евгения Сычева

Мандарины

Бытует мнение, что лучшие мандарины — абхазские. Узнать их легко по «рыхлой» кожуре, а также на них чаще всего бывают листочки. Однако на прилавках супермаркетов абхазцев найти довольно трудно — наверное, за ними стоит идти на рынок. А в магазинах чаще всего встречаются безымянные мандарины и мандарины из Марокко — они всегда на порядок дороже.

Если взять среднюю стоимость марроканских мандаринов и безымянных, то килограмм (а это около 15 штук) оранжевых символов Нового года обойдется в 104,49 рубля — такого количества будет достаточно, если, разумеется, в семье нет отчаянного фаната мандаринов, которому килограмм будет на один зуб.

Шампанское

На Новый год россияне традиционно покупают «Советское» или «Российское» шампанское. «Советское» в популярных супермаркетах стоит подозрительно мало — всего 199,99 рублей, а «Российское» и вовсе пропало с прилавков.

Поэтому среднюю стоимость игристого вина рассчитаем, исходя из цен «Советского» шампанского и довольно популярного «Абрау Дюрсо», за которое придется отдать 319,99 рублей. В итоге получается, что одна бутылка шампанского в Сыктывкаре стоит в среднем 259,99 рублей.

Новогодний стол 2022: выяснилось, во сколько сыктывкарцам обойдутся традиционные блюда
Федеральное агентство новостей /

Традиционная основа новогоднего стола

Выходит, что два главных новогодних салата, шампанское и мандарины для встречи нового года в Сыктывкаре обойдутся в 855,33 рублей. А чем вы угощаете близких и родных? Какие блюда стали традиционными для новогодней ночи в вашей семье? Делитесь идеями и рецептами в нашей группе «ВКонтакте» или присылайте их на нашу почту szfo@nevnov.ru.

Ранее НЕВСКИЕ НОВОСТИ писали, что Дед Мороз поздравил онкобольных детей в Коми республиканской детской больнице. Зимним волшебником для ребят стал спасатель-альпинист Максим Белявцев.

Евгения Сычева
  • Корреспондент
Поделиться статьей в соцсетях