В Вологодской области прошел фестиваль в честь местной рыбы

13.06.2018 10:40 321
Гастрономический фестиваль «Белозерские снетки» прошел на вологодчине впервые.

В преддверии Дня России жители Белозерска организовали мероприятие, в котором смогли принять участие все желающие. С 9 по 11 июня в рамках фестиваля в городе собирались профессиональные повара со всего региона, которые могли похвастать уникальными рецептами приготовления этой рыбы.

Снеток – это древняя и маленькая рыбка, обитающая в пресных водах. Также, как и Корюшка, Снеток имеет характерный запах свежего огурца, но в отличие от своего петербургского сородича, последняя, не вырастает больше размеров указательного пальца руки взрослого человека.

На гастрономическом фестивале всех присутствующих не только угощали различного вида угощениями из этой рыбы, но и рассказывали секреты и правила ее приготовления. Многие повара расхваливают Снеток, поскольку для приготовления его чистить вовсе не обязательно, главное - извлечь потроха.

Новости партнеров: